「鮭とかぼちゃのチーズ焼き」の献立
スープの材料を切り、主菜にとりかかって。ふたをして焼き始めたら、スープを完成させましょう。
献立の材料（２人分）
主菜
鮭とかぼちゃのチーズ焼き
- 生鮭 2切れ
- かぼちゃ 1/4個(約400g)の横半分(約200g)
- 玉ねぎ 3/4個
- ピザ用チーズ 100g
- 粗びき黒こしょう 少々
- オリーブ油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 水 1/2カップ
- 塩
汁もの
ハムと野菜のコンソメスープ
- ロースハム 3枚
- にんじん 上1/3本
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 2カップ
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
- 塩 少々
- 粗びき黒こしょう 少々
主菜
汁もの
鮭とかぼちゃのチーズ焼きの作り方
- 1 かぼちゃは縦5mm幅に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。生鮭は塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。
- 2 フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、かぼちゃを順に広げ入れる。鮭をのせ、酒大さじ2、水1/2カップを回しかけ、塩少々を全体にふる。ふたをして、約5分蒸し焼きにする。
- 3 ピザ用チーズを散らしてふたをし、チーズが溶けるまで焼く。食べるときに、好みでしょうゆをかけても。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ほりえさちこ
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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