メインからとりかかってレンジで加熱を始めたら、サブおかず、メインのたれの順に作りましょう。
「レンジ蒸しどり にらだれがけ」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
副菜
レンジ蒸しどり にらだれがけの作り方
- 1 キャベツは4cm四方に切り、耐熱皿に広げる。とりむね肉は厚い部分に切り目を入れて厚さを均一にし、塩小さじ1/4をすり込む。
- 2 キャベツの上にとり肉を皮目を下にしてのせ、酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約6分加熱し、ラップをかけたまま約10分おく。蒸し汁大さじ1はとりおく。
- 3 にらは細かく刻んでボウルに入れ、おろししょうが、しょうゆ大さじ２ 1/2、酢、ごま油各大さじ1、砂糖、白いりごま各小さじ2、２のとり肉の蒸し汁を加えて混ぜ、たれを作る。とり肉を食べやすく切り分けて、キャベツとともに器に盛り、たれをかける。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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