「しらすとかぶのパスタ」の献立

「しらすとかぶのパスタ」の献立

パスタからスタート。鍋に湯を沸かし始めたらレンジソテーを作って。湯が沸いたら麺を入れ、具を炒めておいて、一気に完成させましょう。

献立の材料(2人分)

主食 しらすとかぶのパスタ
副菜 絹さやとコーンのレンジソテー
主食 副菜

しらすとかぶのパスタの作り方

  • 1 かぶは葉を切り分け、1.5〜2cm角に切る。グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、2cm長さに切る。
  • 2 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量(湯1.5lに対して小さじ2強)を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったらゆで汁大さじ6をとりおき、スパゲッティの湯をきる。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2を中火で熱してアスパラガス、かぶを入れ、約3分炒める。2のゆで汁、スパゲッティを加えて混ぜ、しらす干し、塩、こしょう各少々を加えてさっとあえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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きじまりゅうた

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

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