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「豚肉ときゅうりのにんにく塩炒め」の献立

「豚肉ときゅうりのにんにく塩炒め」の献立

サブおかずのもやしをレンジで加熱し始めたら、メインを仕上げます。ちくわともやしをあえれば2品献立が完成！

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉ときゅうりのにんにく塩炒め
副菜 ちくわともやしのたらこマヨあえ
主菜 副菜
豚肉ときゅうりのにんにく塩炒め
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豚肉ときゅうりのにんにく塩炒めの作り方

  • 1 きゅうりは皮むき器で皮をむき、長めの乱切りにする。玉ねぎは縦2～3mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。豚ロース薄切り肉は4cm幅に切り、塩、こしょう各少々をもみ込む。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんにくを軽く炒める。豚肉を加え、強めの中火で約2分炒める。
  • 3 きゅうり、玉ねぎ、酒大さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加え、きゅうりの色が鮮やかになるまで2～3分炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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関岡弘美

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料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

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