豚肉ときゅうりのにんにく塩炒め
318kcal
1.7g
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…200g
きゅうり…2本
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片
サラダ油…大さじ1/2
酒…大さじ1
こしょう、粗びき黒こしょう…各少々
塩
きゅうり…2本
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片
サラダ油…大さじ1/2
酒…大さじ1
こしょう、粗びき黒こしょう…各少々
塩
作り方
- きゅうりは皮むき器で皮をむき、長めの乱切りにする。玉ねぎは縦2～3mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。豚ロース薄切り肉は4cm幅に切り、塩、こしょう各少々をもみ込む。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんにくを軽く炒める。豚肉を加え、強めの中火で約2分炒める。
- きゅうり、玉ねぎ、酒大さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加え、きゅうりの色が鮮やかになるまで2～3分炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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