レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「あんかけ豆腐ハンバーグ」の献立

「あんかけ豆腐ハンバーグ」の献立

メインからスタート。2回のレンチンの間にサブおかずを作りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 あんかけ豆腐ハンバーグ
  • 豚ひき肉 200g
  • 絹ごし豆腐 大1/2丁(約200g)
  • しめじ 2/3パック
  • 赤パプリカ 1/3個(約50g)
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 合わせ調味料
  • 　・片栗粉、しょうゆ 各大さじ1
  • 　・砂糖、ごま油 各小さじ1
  • 　・水 1/2カップ
副菜 アボカドときゅうりのサラダ
主菜 副菜
あんかけ豆腐ハンバーグ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

あんかけ豆腐ハンバーグの作り方

  • 1 しめじはほぐす。赤パプリカは横薄切りにする。ボウルに豚ひき肉、豆腐、片栗粉大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練り混ぜ、2等分して小判形に整える。
  • 2 耐熱皿に肉だねを並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。取り出して上下を返し、あいているところにしめじ、パプリカを加え、合わせ調味料を回し入れ、再びラップをかけてさらに約5分加熱する。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

つくねの献立ランキング

つくねの献立ランキングをもっと見る

とりひき肉を使った献立

とりひき肉の献立をもっと見る

吉田愛さんの献立

吉田愛さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご 栗 さつまいも

食材をもっと見る

定番メニュー

オムライス（プレーン、アレンジ） 親子丼 味噌汁 フレンチトースト クリームシチュー サンドイッチ 豚の生姜焼き 焼きなす

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細