「夏おでん」の献立

混ぜご飯の具を煮ながら、おでんを調理。冷やす間に、混ぜご飯を仕上げて。

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主菜:
主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 夏おでん
  • ゆでだこの足…150g
  • ちくわ…3本
  • オクラ…8本
  • ミニトマト…8個
  • だし汁…1カップ
  • しょうゆ…大さじ1
  • 砂糖…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/2
  • 氷…200g
副菜 枝豆とにんじんの混ぜご飯
  • 枝豆(さやつき)…1/2袋(約100g)
  • にんじん…1/2本(約150g)
  • 切り干し大根…10g
  • 温かいご飯…300g
  • だし汁…1/2カップ
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
■「夏おでん」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 ゆでだこの足…150g
 ちくわ…3本
 オクラ…8本
 ミニトマト…8個
 だし汁…1カップ
 しょうゆ…大さじ1
 砂糖…大さじ1/2
 塩…小さじ1/2
 氷…200g

【副菜】None
 枝豆(さやつき)…1/2袋(約100g)
 にんじん…1/2本(約150g)
 切り干し大根…10g
 温かいご飯…300g
 だし汁…1/2カップ
 しょうゆ…大さじ1/2
 砂糖…小さじ1
 塩…小さじ1/4

夏おでん
の作り方

材料(2人分)
  • ゆでだこの足…150g
  • ちくわ…3本
  • オクラ…8本
  • ミニトマト…8個
  • だし汁…1カップ
  • しょうゆ…大さじ1
  • 砂糖…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/2
  • 氷…200g

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

枝豆とにんじんの混ぜご飯
の作り方

材料(2人分)
  • 枝豆(さやつき)…1/2袋(約100g)
  • にんじん…1/2本(約150g)
  • 切り干し大根…10g
  • 温かいご飯…300g
  • だし汁…1/2カップ
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。

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