切り干し大根を水にひたしたら、はちみつ煮のレンチンを。メインを蒸し始めたら、中華あえを作ってメインを仕上げて。
「豚こまと小松菜のオイスターだれ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚こまと小松菜のオイスターだれ
- 豚こま切れ肉 150g
- 小松菜 3/4わ(約150g)
- 長ねぎ(白い部分) 1/2本分(約50g)
- 塩 小さじ1/4
- 酒、片栗粉 各大さじ1/2
- たれ
- ・オイスターソース、ごま油 各大さじ1
- ・しょうゆ 大さじ1/2
- ・黒酢〈または酢〉 小さじ1
副菜
切り干し大根とちくわの中華あえ
- ちくわ 2本
- 切り干し大根 20g
- 白いりごま、ごま油 各大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
副菜
さつまいものレンジはちみつ煮
- さつまいも 小1/2本(約100g)
- 砂糖、はちみつ 各大さじ1
- 塩 ひとつまみ
主菜
副菜
副菜
豚こまと小松菜のオイスターだれの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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