「さわらとれんこんのしょうがみそ焼き」の献立
さわらに塩をふり、切り干し大根を水につけ、ブロッコリーをレンチン。あえものの野菜をゆで、メインを焼きながらサブ2品の仕上げを。
献立の材料（２人分）
主菜
さわらとれんこんのしょうがみそ焼き
- さわら 2切れ(約160g)
- れんこん 1節(約250g)
- 塩 ひとつまみ
- 酒 少々
- サラダ油 大さじ2
- しょうがみそ
- ・おろししょうが 1かけ分〈小さじ2と1/2〉
- ・みそ、みりん、水 各大さじ1と1/2
- ・酒 大さじ1
- 片栗粉
副菜
ブロッコリーの甘酢サラダ
- 切り干し大根 15g
- ブロッコリー 1/2個(約150g)
- 塩 小さじ1/4
- 酢 小さじ2
- 砂糖、サラダ油 各小さじ1
副菜
ほうれん草とパプリカののりあえ
- ほうれん草 1わ(約125g)
- 黄パプリカ 1/2個(約75g)
- 焼きのり 1/2枚
- しょうゆ 小さじ1
主菜
副菜
副菜
さわらとれんこんのしょうがみそ焼きの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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