「とり肉とまいたけの甘辛炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とり肉とまいたけの甘辛炒め
- とりもも肉 大1枚(約250g)
- まいたけ 1パック(約100g)
- 長ねぎ(青い部分を含む) 1と1/3本
- おろししょうが 2/5かけ分(小さじ1)
- バター 10g
- しょうゆ 小さじ1/2
- 酒、小麦粉、サラダ油 各小さじ1
- 合わせ調味料
- ・酒 大さじ1
- ・しょうゆ 小さじ2
- ・砂糖 小さじ1
- ・塩 少々
副菜
さつまいもとキャベツのレンジ蒸し
- さつまいも 100g
- キャベツ 200g
- サラダ油 小さじ1
- ごまマヨだれ
- ・白すりごま、マヨネーズ 各大さじ1
- ・しょうゆ、酢 各小さじ1/2
汁もの
豆もやしの豆乳スープ
- 豆乳(成分無調整) 200ml
- 豆もやし 1/2袋(約100g)
- 桜えび 大さじ2
- とりガラスープの素 小さじ1/2
- 塩、こしょう 各少々
主菜
副菜
汁もの
とり肉とまいたけの甘辛炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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