サラダのさつまいもをレンチンしながら、あえ麺を作ります。ゆで終わったらサラダを仕上げ、最後にあえ麺を完成させて。
「豚肉のうま塩あえ麺」の献立
献立の材料（２人分）
主食
豚肉のうま塩あえ麺
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 150g
- 赤パプリカ 1/2個
- 万能ねぎ 10g
- 中華生麺 2玉
- おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- 湯、ごま油 各大さじ2
- とりガラスープの素 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
副菜
さつまいもチップスサラダ
- さつまいも 100g
- サラダ菜 1/2個
- セロリの茎 1/2本分(約50g)
- ドレッシング
- ・粉チーズ 大さじ2
- ・酢、マヨネーズ 各大さじ1
- ・砂糖 小さじ1
主食
副菜
豚肉のうま塩あえ麺の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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