サブのレンチンを始めたら、メインにとりかかります。完成したら、サブを仕上げましょう。
「牛肉と大豆の甘みそ炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
牛肉と大豆の甘みそ炒め
- 牛切り落とし肉 150g
- 蒸し大豆 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- 万能ねぎ 1/2束(約40g)
- サラダ油 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく 1/2片強分〈小さじ1/2〉
- ・みそ、水 各大さじ1
- ・砂糖 小さじ1
副菜
魚介と小松菜のレンジ蒸し
- 冷凍シーフードミックス 110g
- 小松菜 1/2わ(約100g)
- もやし 1/2袋(約100g)
- 辛子ポン酢
- ・ポン酢じょうゆ 大さじ1
- ・練り辛子 小さじ1/4
主菜
副菜
牛肉と大豆の甘みそ炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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