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「豚肉とカリフラワーのカレー炒め」の献立

「豚肉とカリフラワーのカレー炒め」の献立

まずはメインのカレー炒めから調理しましょう。ふたをしたところで、サブの酢じょうゆあえを作ります。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉とカリフラワーのカレー炒め
副菜 アボカドとツナの酢じょうゆあえ
主菜 副菜
豚肉とカリフラワーのカレー炒め
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豚肉とカリフラワーのカレー炒めの作り方

  • 1 カリフラワーは小房に分け、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにし、豚肉は10cm長さに切る。
  • 2 フライパンを中火で温め、豚肉を脂が出てくるまで約2分炒める。カリフラワー、にんじん、ねぎを加えてさっと炒め、水大さじ4を加え、ふたをして約5分蒸し焼きにする。
  • 3 合わせ調味料を加えて強めの中火にし、汁けがなくなるまで炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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満留邦子

満留邦子

料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。

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