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「手羽元ととうがんのトマト煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

手羽元ととうがんのトマト煮

  • 副菜

    なすのヨーグルトサラダ
    レタスのラー油サラダ

  • 汁もの

    しょうがたっぷりいり豆腐汁
    れんこんきのこポタージュ

  • 主菜

    手羽元ととうがんのトマト煮

    291kcal

合計

509kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 手羽元ととうがんのトマト煮
  • とり手羽元 ６本
  • 玉ねぎ １個
  • とうがん 1/8個(約250g)
  • トマト １個
  • 煮汁
  • 　・白ワイン 65ml
  • 　・塩小さじ 小さじ1/3
  • 　・こしょう 少々
  • 　・水 1/2カップ
  • ・オリーブ油
主菜 副菜 汁もの
手羽元ととうがんのトマト煮
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手羽元ととうがんのトマト煮の作り方

  • 1 玉ねぎは縦半分に切って、半分はみじん切りにし、残りは縦３等分に切って、さらに横半分に切る。とうがんは２cm幅、３cm長さに切る。トマトは八つ割りにし、さらに横半分に切る。
  • 2 鍋にオリーブ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎのみじん切りを入れて弱火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら手羽元を加え、中火にして全体を炒め合わせ、煮汁の材料を加える。煮立ったらふたをし、弱火で約５分煮る。
  • 3 残りの玉ねぎ、トマト、とうがんを加え、再び煮立ったらふたをし、時々上下を返すように混ぜながら弱火で約10分煮る。

    先に火の通りにくい手羽元から煮込む。野菜を加えて、肉のうまみを吸わせるように煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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