「パプリカのカラフル肉詰め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

パプリカのカラフル肉詰め
  • 副菜

    クレソンのおろしあえ
    かぶとあんずの酢のもの
  • 汁もの

    エリンギの簡単スープ
    チンゲン菜ともやしのスープ
  • 主菜

    パプリカのカラフル肉詰め

    310kcal

合計

310kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 川上文代
撮影: 鈴木泰介

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 肉だね
  •  ・牛ひき肉 180g
  •  ・さやいんげん 4本
  •  ・ホールコーン缶 大さじ3
  •  ・玉ねぎのみじん切り 大さじ2
  •  ・塩 少々
  •  ・こしょう 少々
  • 赤パプリカ 1個
  • 水菜 80g
  • ソ ース
  •  ・トマトケチャップ 大さじ3
  •  ・粒マスタード 小さじ1
  •  ・ウスターソース 小さじ1
  • ・オリーブ油
主菜 副菜 汁もの

パプリカのカラフル肉詰めの作り方

  • 1 肉だねのいんげんはさっと水にさらし、ラップで包んで電子レンジで約1分30秒加熱し、5mm幅に切る。パプリカはへたをくり抜いて、横4等分に切る。水菜は3cm長さに切る。
  • 2 ボウルに肉だねの材料を合わせ、よく練り混ぜる。フライパンにオリーブ油小さじ1をひいてパプリカを並べ、肉だねを4等分して詰める。

    油をひいたフライパンに輪切りのパプリカを並べて、押し込むように肉だねを詰める。
  • 3 フライパンを火にかけ、ふたをして弱めの中火で約5分焼き、上下を返して再度ふたをし、さらに約5分焼く。器に水菜を広げて肉詰めをのせ、ソースの材料を混ぜ合わせて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

今が旬!冬に食べたい献立

冬の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

食材をもっと見る

定番メニュー

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34772品をご紹介!

レタスクラブ最新号

レタスクラブ最新号詳細