「かじきの和風揚げ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- かじき ２切れ
- 下味
- ・しょうゆ、みりん 各大さじ1/2
- ・塩 少々
- ゆでたけのこ 60g
- サラダ菜 適宜
- 削りがつお １ 1/2袋(８g)
- ・小麦粉、揚げ油
主菜
副菜
汁もの
かじきの和風揚げの作り方
- 1 かじきは１切れを４〜５等分の棒状に切り、たけのこは2.5cm幅のくし形に切り、ボウルに入れる。下味の材料を加えてもみ込み、約５分おく。
- 2 ボウルに小麦粉、水各大さじ３を混ぜ合わせ、かじきをくぐらせ、削りがつおを全体にまぶす。たけのこはペーパータオルで汁けをふく。
- 3 フライパンに揚げ油を中温(約170℃)に熱し、かじきを入れる。１分ほどしたら、裏返し、さらに１〜２分揚げる。たけのこは転がしながら、約２分揚げる。器に盛り、サラダ菜を添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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