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「豆苗たっぷり餃子」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豆苗たっぷり餃子

  • 副菜

    にらとえのきの酢のもの
    焼きピーマンのポン酢じょうゆあえ

  • 汁もの

    ねぎとのりのスープ
    とうがんとミニトマトのしょうがスープ

  • 主菜

    豆苗たっぷり餃子

    359kcal

合計

577kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２〜３人分）

主菜 豆苗たっぷり餃子
  • あん
  • 　・豆苗 １袋
  • 　・とりひき肉 150g
  • 　・しょうがのみじん切り １かけ分
  • 　・玉ねぎのみじん切り 1/2個分
  • 　・塩 小さじ1/3
  • 　・粗びき黒こしょう 小さじ1/2
  • 　・ごま油 小さじ１
  • 餃子の皮 大判１袋(約20枚)
  • ポン酢じょうゆ 適量
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの
豆苗たっぷり餃子
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豆苗たっぷり餃子の作り方

  • 1 あんを作る。豆苗は５mm長さに切る。ボウルにひき肉、塩、こしょう、ごま油を入れてよく練り混ぜ、しょうが、玉ねぎ、豆苗を加える。よくなじむまでしっかりと混ぜ合わせる。
  • 2 餃子の皮１枚に１を大さじ１強のせ、縁に水をつけて、ひだを寄せながら包み、バットにペーパータオルを敷いてのせる。残りも同様にする。
  • 3 フライパンに油小さじ２を熱し、２の餃子を放射状にすき間なく並べ入れる。熱湯を餃子の半分くらいの高さまで注ぎ、ふたをして強めの中火で約３分蒸し焼きにする。
  • 4 水分がほとんどなくなってきたらふたをはずし、水分をしっかりととばしながら焼き色がつくまで焼く。
  • 5 油小さじ１を鍋肌から回し入れてカリッと焼き、器をかぶせてひっくり返して取り出す。別の器にポン酢じょうゆを入れて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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