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「皮なし豆腐シューマイ（１）」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

皮なし豆腐シューマイ（１）

  • 副菜

    はるさめの中華サラダ
    いんげんと絹さやのピーナッツみそあえ

  • 汁もの

    チンゲン菜とザーサイのスープ
    ミニトマトとねぎのスープ

  • 主菜

    皮なし豆腐シューマイ（１）

    238kcal

合計

238kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 重信初江
撮影： 野口健志

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • もめん豆腐 １丁
  • 豚ひき肉 80g
  • オクラ ５本
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ・片栗粉、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう、練りがらし
主菜 副菜 汁もの
皮なし豆腐シューマイ（１）
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皮なし豆腐シューマイ（１）の作り方

  • 1 オクラは薄い輪切りにし、12枚を飾り用にとっておく。
  • 2 ボウルにひき肉、おろししょうが、片栗粉大さじ１、しょうゆ小さじ１、ごま油小さじ1/2、塩、こしょう各少少を入れてよく練り混ぜる。豆腐はペーパータオルで軽く水けを押さえて、飾り用以外のオクラとともに加えてよく混ぜる。
  • 3 耐熱皿にごま油を薄くぬる。２を12等分し、丸めて耐熱皿に並べ、飾り用のオクラをのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。豆腐だねを１個ずつ180°回転させて外側と内側の向きを変え、再びラップをかけて電子レンジで約２分加熱し、そのまま５分おく。器に盛り、からしじょうゆを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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