「手羽先と大根の黒酢煮」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み580-609kcal
主菜
手羽先と大根の黒酢煮 191kcal
副菜
ブロッコリーとポテトの塩麹サラダ 165kcal
水菜とりんごのサラダ 137kcal
汁もの
えのきのかきたま汁 35kcal
しじみとしめじのみそ汁 34kcal

こっくりとした味に満足感あり

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜手羽先と大根の黒酢煮

とり手羽先…6本

大根…5cm(約200g)

にんにく…1片

合わせ調味料

 ・黒酢…1/4カップ

 ・しょうゆ…小さじ2

 ・砂糖…大さじ1/2

 ・水…1カップ

・サラダ油

副菜

塩麹…適宜(でき上がり分より使う)

 ・麹…200g

 ・塩…60g

 ・水…1 1/4~1 1/2カップ

じゃがいも…2個

ブロッコリー…1/2個

・オリーブ油

水菜…1/2株

りんご…1/2個

ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)

汁もの

卵…1個

えのきたけ…1袋

切り昆布(乾燥)… 5g

・塩、しょうゆ、みりん

しじみ(砂抜き)…150g

しめじ…1/2パック(約50g)

万能ねぎのみじん切り…適宜

・酒、みそ

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■「手羽先と大根の黒酢煮」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】手羽先と大根の黒酢煮
 とり手羽先…6本
 大根…5cm(約200g)
 にんにく…1片
 合わせ調味料
  ・黒酢…1/4カップ
  ・しょうゆ…小さじ2
  ・砂糖…大さじ1/2
  ・水…1カップ
 ・サラダ油

カロリー:ごはん込みkcal

手羽先と大根の黒酢煮
材料 (2人分)
  • とり手羽先…6本
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  • 大根…5cm(約200g)
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  • にんにく…1片
  •  ・水…1カップ
  • 合わせ調味料
  • ・サラダ油
  •  ・黒酢…1/4カップ

    手羽先と大根の黒酢煮の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

ブロッコリーとポテトの塩麹サラダ 水菜とりんごのサラダ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 塩麹…適宜(でき上がり分より使う)
  • じゃがいも…2個
  •  ・麹…200g
  • ブロッコリー…1/2個
  •  ・塩…60g
  • ・オリーブ油
  •  ・水…1 1/4~1 1/2カップ
材料 (2人分)
  • 水菜…1/2株
  • ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)
  • りんご…1/2個

    ブロッコリーとポテトの塩麹サラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    水菜とりんごのサラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

えのきのかきたま汁 しじみとしめじのみそ汁

使い方ガイド

材料 (2~3人分)
  • 卵…1個
  • 切り昆布(乾燥)… 5g
  • えのきたけ…1袋
  • ・塩、しょうゆ、みりん
材料 (2人分)
  • しじみ(砂抜き)…150g
  • 万能ねぎのみじん切り…適宜
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • ・酒、みそ

    えのきのかきたま汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    しじみとしめじのみそ汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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