「手羽先と大根の黒酢煮」の太らない献立

主菜
手羽先と大根の黒酢煮 191kcal
副菜
ブロッコリーとポテトの塩麹サラダ 165kcal
水菜とりんごのサラダ 137kcal
汁もの
えのきのかきたま汁 35kcal
しじみとしめじのみそ汁 34kcal
合計
580-609kcal(ごはん込み)

こっくりとした味に満足感あり

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 手羽先と大根の黒酢煮
  • とり手羽先…6本
  • 大根…5cm(約200g)
  • にんにく…1片
  • 合わせ調味料
  •  ・黒酢…1/4カップ
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・水…1カップ
  • ・サラダ油
副菜 ブロッコリーとポテトの塩麹サラダ
  • 塩麹…適宜(でき上がり分より使う)
  •  ・麹…200g
  •  ・塩…60g
  •  ・水…1 1/4〜1 1/2カップ
  • じゃがいも…2個
  • ブロッコリー…1/2個
  • ・オリーブ油
副菜 水菜とりんごのサラダ
  • 水菜…1/2株
  • りんご…1/2個
  • ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)
汁物 えのきのかきたま汁
  • 卵…1個
  • えのきたけ…1袋
  • 切り昆布(乾燥)… 5g
  • ・塩、しょうゆ、みりん
汁物 しじみとしめじのみそ汁
■「手羽先と大根の黒酢煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】手羽先と大根の黒酢煮
 とり手羽先…6本
 大根…5cm(約200g)
 にんにく…1片
 合わせ調味料
  ・黒酢…1/4カップ
  ・しょうゆ…小さじ2
  ・砂糖…大さじ1/2
  ・水…1カップ
 ・サラダ油

■「手羽先と大根の黒酢煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】手羽先と大根の黒酢煮
 とり手羽先…6本
 大根…5cm(約200g)
 にんにく…1片
 合わせ調味料
  ・黒酢…1/4カップ
  ・しょうゆ…小さじ2
  ・砂糖…大さじ1/2
  ・水…1カップ
 ・サラダ油

【副菜】ブロッコリーとポテトの塩麹サラダ
 塩麹…適宜(でき上がり分より使う)
  ・麹…200g
  ・塩…60g
  ・水…1 1/4〜1 1/2カップ
 じゃがいも…2個
 ブロッコリー…1/2個
 ・オリーブ油

【副菜】水菜とりんごのサラダ
 水菜…1/2株
 りんご…1/2個
 ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)


【汁物】えのきのかきたま汁
 卵…1個
 えのきたけ…1袋
 切り昆布(乾燥)… 5g
 ・塩、しょうゆ、みりん



【汁物】しじみとしめじのみそ汁
 しじみ(砂抜き)…150g
 しめじ…1/2パック(約50g)
 万能ねぎのみじん切り…適宜
 ・酒、みそ

手羽先と大根の黒酢煮
の作り方

材料(2人分)
  • とり手羽先…6本
  • 大根…5cm(約200g)
  • にんにく…1片
  • 合わせ調味料
  •  ・黒酢…1/4カップ
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・水…1カップ
  • ・サラダ油

※副菜を選んでください。

ブロッコリーとポテトの塩麹サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 塩麹…適宜(でき上がり分より使う)
  •  ・麹…200g
  •  ・塩…60g
  •  ・水…1 1/4〜1 1/2カップ
  • じゃがいも…2個
  • ブロッコリー…1/2個
  • ・オリーブ油

水菜とりんごのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 水菜…1/2株
  • りんご…1/2個
  • ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)

※汁ものを選んでください。

えのきのかきたま汁
の作り方

材料(2〜3人分)
  • 卵…1個
  • えのきたけ…1袋
  • 切り昆布(乾燥)… 5g
  • ・塩、しょうゆ、みりん

しじみとしめじのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • しじみ(砂抜き)…150g
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • 万能ねぎのみじん切り…適宜
  • ・酒、みそ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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