「さつまいものコロッケ」の太らない献立

主菜
さつまいものコロッケ 292kcal
副菜
せりとひじきのたくあんサラダ 28kcal
根三つ葉の酢みそあえ 31kcal
汁もの
かぶ豆乳ポタージュ 66kcal
小松菜とかきのスープ 58kcal
合計
596-607kcal(ごはん込み)

皮ごとつぶして繊維たっぷり

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

献立の材料(2人分)

主菜 さつまいものコロッケ
副菜 せりとひじきのたくあんサラダ
  • ひじき(乾燥)…5g
  • たくあん…15g
  • せり…1わ
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1
  • ごま油…小さじ1
副菜 根三つ葉の酢みそあえ
  • 根三つ葉…1/2わ
  • 豆みそ(八丁みそなど)…大さじ2
  • ・塩、酢、砂糖
汁物 かぶ豆乳ポタージュ
  • 豆乳…1カップ
  • かぶ…2個
  • かぶの葉…少々
  • 梅干し…1個
  • ・塩
汁物 小松菜とかきのスープ
  • 小松菜…150g(1/2束)
  • かき…大4個
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ローリエ…1/2枚
  • 白ワイン…大さじ2
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう
■「さつまいものコロッケ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】さつまいものコロッケ
 牛ひき肉…100g
 溶き卵…適宜
 さつまいも…1本(約250g)
 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 しょうがのみじん切り…1/4かけ分
 サラダ菜…4〜6枚
 ミニトマト…6個
 ・バター、塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油

■「さつまいものコロッケ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】さつまいものコロッケ
 牛ひき肉…100g
 溶き卵…適宜
 さつまいも…1本(約250g)
 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 しょうがのみじん切り…1/4かけ分
 サラダ菜…4〜6枚
 ミニトマト…6個
 ・バター、塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油

【副菜】せりとひじきのたくあんサラダ
 ひじき(乾燥)…5g
 たくあん…15g
 せり…1わ
 ポン酢じょうゆ…大さじ1
 ごま油…小さじ1

【副菜】根三つ葉の酢みそあえ
 根三つ葉…1/2わ
 豆みそ(八丁みそなど)…大さじ2
 ・塩、酢、砂糖


【汁物】かぶ豆乳ポタージュ
 豆乳…1カップ
 かぶ…2個
 かぶの葉…少々
 梅干し…1個
 ・塩



【汁物】小松菜とかきのスープ
 小松菜…150g(1/2束)
 かき…大4個
 しょうがのせん切り…1かけ分
 ローリエ…1/2枚
 白ワイン…大さじ2
 顆粒スープの素…小さじ1
 ・塩、こしょう

さつまいものコロッケ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛ひき肉…100g
  • 溶き卵…適宜
  • さつまいも…1本(約250g)
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • しょうがのみじん切り…1/4かけ分
  • サラダ菜…4〜6枚
  • ミニトマト…6個
  • ・バター、塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油

※副菜を選んでください。

せりとひじきのたくあんサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ひじき(乾燥)…5g
  • たくあん…15g
  • せり…1わ
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1
  • ごま油…小さじ1

根三つ葉の酢みそあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 根三つ葉…1/2わ
  • 豆みそ(八丁みそなど)…大さじ2
  • ・塩、酢、砂糖

※汁ものを選んでください。

かぶ豆乳ポタージュ
の作り方

材料(2人分)
  • 豆乳…1カップ
  • かぶ…2個
  • かぶの葉…少々
  • 梅干し…1個
  • ・塩

小松菜とかきのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 小松菜…150g(1/2束)
  • かき…大4個
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ローリエ…1/2枚
  • 白ワイン…大さじ2
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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