小松菜とかきのスープ
58kcal
1.4g
18min
材料（２人分）
小松菜…150g（1/2束）
かき…大４個
しょうがのせん切り…１かけ分
ローリエ…1/2枚
白ワイン…大さじ２
顆粒スープの素…小さじ1
・塩、こしょう
かき…大４個
しょうがのせん切り…１かけ分
ローリエ…1/2枚
白ワイン…大さじ２
顆粒スープの素…小さじ1
・塩、こしょう
作り方
- 小松菜は洗って根元を落とし、ざく切りにする。かきは塩水の中でふり洗いする。
- 鍋に白ワインを煮立て、かきを加えてふたをし、弱火で３分蒸す。
- 水２ 1/2カップ、スープの素、しょうが、ローリエを加え、煮立ったらアクを除く。小松菜を加え、弱火で５分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
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