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「大根とあさりのあっさり煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

大根とあさりのあっさり煮

  • 副菜

    さつまいものマスタードサラダ
    ちぎりキャベツののりサラダ

  • 汁もの

    ミニトマトと豆腐の中華スープ
    豆腐のとろとろスープ

  • 主菜

    大根とあさりのあっさり煮

    131kcal

合計

349kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 大根とあさりのあっさり煮
  • あさり 200g
  • 大根(葉つき) 300g
  • にんにく 小１片
  • 中華ブイヨン 1/2カップ
  • 酒、砂糖、しょうゆ、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
大根とあさりのあっさり煮
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大根とあさりのあっさり煮の作り方

  • 1 あさりは塩水につけて砂をはかせておく。大根は皮をむき、縦四つ割りにしてから乱切りにする。葉は塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水を絞って粗みじんに切る。にんにくはみじん切りに。
  • 2 鍋に油小さじ１を熱してにんにくと大根を炒め、大根のまわりが透き通ってきたら、酒大さじ２、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ１弱、中華ブイヨンを加えて落としぶたをし、弱火で約10分煮る。
  • 3 あさりは両手で殻をこすり合わせるようにしてきれいに洗う。大根がやわらかくなったらあさりを加えてふたをする。あさりの口が開いたら器に盛って大根の葉をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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