「あさりとキャベツのワイン蒸し」の太らない献立

Name: 「あさりとキャベツのワイン蒸し」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 豚こま切れ肉…120g; あさり(砂抜き)…300g; キャベツ…２〜３枚; 玉ねぎ…1/4個; にんにく…１片; 赤とうがらし…1/2〜１本; 白ワイン…大さじ２〜３; ・塩、こしょう、オリーブ油; オクラ…８本; ピーナッツバター…大さじ１と1/2; マヨネーズ…大さじ１; えのきたけ…１袋; エリンギ…１パック; しめじ…1/2パック; にんにく…１片; すし酢(市販品)…大さじ２; ・オリーブ油、しょうゆ; トマトジュース(無塩)…１缶(約190g); きゅうりのみじん切り…1/4本分; セロリのみじん切り…1/2本分; 顆粒スープの素…小さじ1/2; 湯…大さじ１; エクストラバージンオリーブ油…少々; れんこん…50g(1/4節); にんじん…1/4本; 固形スープの素…1/2個; ・こしょう、塩、酢

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

あさりとキャベツのワイン蒸し

313kcal
副菜

オクラのピーナッツあえ

80kcal
副菜

きのこのマリネ【by 飛田和緒さん】

75kcal
汁もの

混ぜるだけガスパチョ

24kcal
汁もの

れんこんとにんじんスープ

25kcal

合計

313kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：沼口ゆき

撮影：原務

献立の材料（２人分）

主菜主菜

豚こま切れ肉 120g
あさり(砂抜き) 300g
キャベツ２〜３枚
玉ねぎ 1/4個
にんにく１片
赤とうがらし 1/2〜１本
白ワイン大さじ２〜３
・塩、こしょう、オリーブ油

主菜副菜汁もの

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あさりとキャベツのワイン蒸しの作り方

1 豚肉は塩、こしょう各少々をふる。キャベツはざく切り、玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切る。にんにくは潰し、赤とうがらしは種を除く。
2 鍋ににんにく、オリーブ油大さじ２を入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、赤とうがらしを加え、豚肉、玉ねぎの順に入れて炒める。
3 肉の色が変わったらあさりを入れ、ワインを回しかけ、キャベツを加えてふたをする。途中、上下を返すように混ぜ合わせ、あさりの口があいたら火を止める。塩、こしょうで味をととのえる。