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「とり肉とそら豆の中華炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とり肉とそら豆の中華炒め

  • 副菜

    きゅうりのヨーグルトサラダ
    にんじんとクレソンのマヨドレサラダ

  • 汁もの

    しいたけとミニトマトのスープ
    トマトとセロリのスープ

  • 主菜

    とり肉とそら豆の中華炒め

    315kcal

合計

315kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 牛尾理恵
撮影： 田中宏幸

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • とりむね肉 １枚(約200g)
  • 下味
  • 　・しょうゆ、酒 各小さじ１
  • 　・塩 小さじ1/4
  • 長ねぎ １本
  • そら豆 正味100g
  • しょうがのせん切り １かけ分
  • 合わせ調味料
  • 　・中華スープ
  • 　　・とりガラスープの素 小さじ1/4
  • 　　・湯 1/4カップ
  • 　・オイスターソース 小さじ１
  • 　・こしょう 少々
  • ・片栗粉、ごま油
主菜 副菜 汁もの
とり肉とそら豆の中華炒め
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とり肉とそら豆の中華炒めの作り方

  • 1 ねぎは２cm幅に切る。とり肉は一口大に切ってボウルに入れ、下味をふってよくもみ、片栗粉小さじ２を加えて混ぜ合わせる。
  • 2 そら豆はさっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約３分30秒加熱する。ラップをはずし、粗熱がとれたら、薄皮をむく。
  • 3 フライパンにごま油小さじ２を熱し、とり肉、ねぎ、しょうがを入れて炒める。全体に焼き色がついたら、２のそら豆を加えてさっと炒め合わせ、合わせ調味料を加える。汁けが少なくなり、全体に照りが出るまで炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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