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「さばの粒マスタード煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

さばの粒マスタード煮

  • 副菜

    トマトときゅうりのオニオンドレッシング
    かぼちゃサラダ【by 石原洋子さん】

  • 汁もの

    れんこんとにんじんスープ
    大根スープ

  • 主菜

    さばの粒マスタード煮

    230kcal

合計

230kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 柳原るり
撮影： 鈴木泰介

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • さば(半身) １枚(約160g)
  • 長いも 細いもの７cm(約100g)
  • 貝割れ菜 適量
  • 煮汁
  • 　・酒 大さじ３
  • 　・粒マスタード、しょうゆ、みりん 各大さじ１
  • 　・水 70ml
主菜 副菜 汁もの
さばの粒マスタード煮
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さばの粒マスタード煮の作り方

  • 1 さばは半分に切り、鍋に湯を沸かしてさっとくぐらせ、表面が白くなったら網じゃくしで引き上げ、冷水にとる。汚れや血を洗い、ペーパータオルで水けを拭く。長いもは７mm厚さのせん切りにする。
  • 2 フライパンに煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら長いも、さばを皮目を上にして入れる。アルミホイルで落としぶたをし、約５分さばに火が通るまで煮る。
  • 3 器に盛り、フライパンに残った煮汁をかけ、貝割れ菜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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