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「大根とえびのクリームグラタン」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

大根とえびのクリームグラタン

  • 副菜

    パプリカのレモン風味
    白菜とみかんのサラダ

  • 汁もの

    里いもバターみそスープ
    れんこんとにんじんスープ

  • 主菜

    大根とえびのクリームグラタン

    267kcal

合計

485kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 大根とえびのクリームグラタン
主菜 副菜 汁もの
大根とえびのクリームグラタン
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大根とえびのクリームグラタンの作り方

  • 1 大根は１cm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。えびは殻をむき、背わたを除く。
  • 2 熱湯２カップに塩小さじ１を入れ、大根を入れて約10分ゆでる。ざるにあけ、しっかり湯をきる。オーブンは220℃に予熱する。
  • 3 フライパンを油をひかずに熱し、２の大根を焼き、うすく焼き色がついたらいったん取り出す。
  • 4 続けてフライパンにえび、玉ねぎ、ワインを入れて火にかけ、ふたをして約２分蒸し煮にする。えびの色が変わって玉ねぎがしんなりしたら、塩小さじ1/3、こしょう少々、牛乳と片栗粉大さじ１を混ぜて加える。混ぜながら煮て、バター５gも入れて混ぜ、とろみがついたら３の大根を戻し入れて混ぜる。
  • 5 耐熱容器に入れ、粉チーズ、パン粉大さじ１をふる。オーブンで約10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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