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「たけのこのえびはさみ揚げ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

たけのこのえびはさみ揚げ

  • 副菜

    菜の花のからしあえ
    いんげんのゆずこしょうマヨ

  • 汁もの

    長いものすまし汁
    豆腐とにらのごまみそ汁

  • 主菜

    たけのこのえびはさみ揚げ

    242kcal

合計

242kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 倉持光江
撮影： 貝塚隆

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • むきえび 130g
  • 卵白 １個分
  • ゆでたけのこ(根元) ３〜４cm
  • レモン 適宜
  • 酒、塩、片栗粉、小麦粉、揚げ油
主菜 副菜 汁もの
たけのこのえびはさみ揚げ
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たけのこのえびはさみ揚げの作り方

  • 1 えびは背わたを除き、包丁で細かくたたき、ボウルに入れる。卵白を溶きほぐして少量をえびに加え、酒小さじ１、塩少々も加えて混ぜ合わせる。
  • 2 たけのこは縦半分に切って横８等分に切り、片栗粉を薄くまぶす。２枚を１組にして１をはさむ。
  • 3 １の残りの卵白に水を加えて大さじ６にし、小麦粉大さじ４と1/2と混ぜ合わせてころもを作り、２につける。中温(約170℃)の揚げ油でカラリと揚げ、器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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