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「チキン・ラタトゥイユ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

チキン・ラタトゥイユ

  • 副菜

    かぶの焼きサラダカレー風味
    もやしのはちみつレモンあえ

  • 汁もの

    レタスのチーズスープ
    セロリのコンソメスープ

  • 主菜

    チキン・ラタトゥイユ

    333kcal

合計

333kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 村田裕子
撮影： 野口健志

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
チキン・ラタトゥイユ
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チキン・ラタトゥイユの作り方

  • 1 トマトとなすは２cm角に切り、カラーピーマンは縦半分に切ってから２cm四方に切る。とり肉は５cm角に切り、塩、こしょうを多めにふる。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、とり肉を並べて焼く。両面に焼き色がついたら端に寄せ、あいたところにオリーブ油大さじ１を足す。そこに、にんにく、玉ねぎを加えて炒め、香りが立ったら、なすとカラーピーマンを加えて炒める。
  • 3 なすとカラーピーマンに油がまわったら、トマトと、ケチャップ大さじ１、ローリエを加えて強火にし、全体を炒め合わせる。５〜６分炒め煮にして煮汁が半量くらいになったら、塩、こしょう各少々を加え、レモン汁を加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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