「厚揚げと大根のごま煮」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み581-610kcal
主菜
厚揚げと大根のごま煮 286kcal
副菜
魚の湯引き梅ソース 88kcal
ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ 60kcal
汁もの
かぶのすり流し汁 17kcal
とろろ昆布と削り節のお吸いもの 18kcal

ごまをたっぷり加えて風味よく

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜厚揚げと大根のごま煮

大根…1/4本

厚揚げ…1枚(約200g)

白すりごま…大さじ2

煮汁

 ・だし汁…1 1/2カップ

 ・酒、みりん…各大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・砂糖…小さじ1

 ・塩…小さじ1/4

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)

副菜

好みの白身魚(刺し身用)…80g

長ねぎ(白い部分)…10cm

梅ソース

 ・梅干し…1個

 ・酢…大さじ1/2

 ・砂糖…少々

ごぼう…10cm

ツナ缶…大さじ1

にんじん…10cm

・酢、砂糖、練りがらし

汁もの

かぶ…大1個(約150g)

かぶの葉…少々

だし汁…1カップ

うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…小さじ1

 ・水…小さじ2

とろろ昆布…10g

削りがつお…5g

三つ葉…1本

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■「厚揚げと大根のごま煮」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】厚揚げと大根のごま煮
 大根…1/4本
 厚揚げ…1枚(約200g)
 白すりごま…大さじ2
 煮汁
  ・だし汁…1 1/2カップ
  ・酒、みりん…各大さじ2
  ・しょうゆ…大さじ1
  ・砂糖…小さじ1
  ・塩…小さじ1/4
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)

カロリー:ごはん込みkcal

厚揚げと大根のごま煮
材料 (2人分)
  • 大根…1/4本
  •  ・酒、みりん…各大さじ2
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  • 白すりごま…大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  • 煮汁
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)

    厚揚げと大根のごま煮の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

魚の湯引き梅ソース ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 好みの白身魚(刺し身用)…80g
  •  ・梅干し…1個
  • 長ねぎ(白い部分)…10cm
  •  ・酢…大さじ1/2
  • 梅ソース
  •  ・砂糖…少々
材料 (2人分)
  • ごぼう…10cm
  • にんじん…10cm
  • ツナ缶…大さじ1
  • ・酢、砂糖、練りがらし

    魚の湯引き梅ソースの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

かぶのすり流し汁 とろろ昆布と削り節のお吸いもの

使い方ガイド

材料 (2~3人分)
  • かぶ…大1個(約150g)
  • 水溶き片栗粉
  • かぶの葉…少々
  •  ・片栗粉…小さじ1
  • だし汁…1カップ
  •  ・水…小さじ2
  • うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1
材料 (2人分)
  • とろろ昆布…10g
  • 三つ葉…1本
  • 削りがつお…5g

    かぶのすり流し汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    とろろ昆布と削り節のお吸いものの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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