「牛肉の梅おろし炒め」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
牛肉の梅おろし炒めの作り方
- 1 梅おろしだれの梅干しは種を除いてたたく。大根おろしは汁けを軽くきり、ほかの材料とよく混ぜ合わせる。玉ねぎは縦５mm幅に切る。えのきたけは食べやすくほぐす。水菜は４cm長さに切る。牛肉は大きければ一口大に切る。
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フライパンに油大さじ１を熱し、牛肉をほぐしながら炒める。少し色が変わったら、玉ねぎ、えのきたけを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら梅おろしだれを加え、さっと炒め合わせる。
梅おろしだれは短時間でさっと炒め合わせて大根の辛みをとばし、さっぱりと仕上げる。 - 3 器に水菜を敷いて２をのせ、みょうがをのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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