「卵とわかめの袋煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
卵とわかめの袋煮の作り方
- 1 油揚げはペーパータオルにはさんで余分な油を吸い取り、横半分に切って袋状に開く。１切れにわかめ小さじ１、卵１個の順に入れ、ようじで縫うように口を留める(卵はあらかじめ小さい容器に割り入れておくと、入れやすい)。これをあと３個作る。にんじんは皮むき器で、リボン状に薄くそぐ。いんげんは３cm長さに切る。煮汁の材料を合わせ、みそをよく溶き混ぜる。
- 2 小さめの鍋に、１の油揚げの袋を立てかけるように並べ入れ、煮汁を加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、12〜13分煮る。途中、卵が固まってきたら、袋が煮汁にひたるようにねかせて煮る。
- 3 袋を取り出して器に盛る。残った煮汁に１のにんじん、いんげんを加え、約２分煮て器に盛り合わせ、煮汁をかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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