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「カレー風味揚げだんご」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

カレー風味揚げだんご

  • 副菜

    豆苗の玉ねぎドレサラダ
    白菜のホットにんにくドレッシング

  • 汁もの

    とろろ昆布の中華スープ
    トマトとセロリのスープ

  • 主菜

    カレー風味揚げだんご

    347kcal

合計

347kcal

（ごはん込み）

ジャンル： 中華
イベント・季節：
レシピ作成・調理： 石原洋子
撮影： 今清水隆宏

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 和中肉だんごだね
  • 　・合いびき肉 200g
  • 　・卵 M１個
  • 　・塩 小さじ1/3
  • 　・こしょう 少々
  • 　・長ねぎのみじん切り 大さじ２
  • 　・片栗粉 大さじ２
  • 　・酒 大さじ１
  • 　・おろししょうが 小さじ1/2
  • 　・水 大さじ１〜２
  • 水菜 １株
  • ・揚げ油、サラダ油、カレー粉、塩
主菜 副菜 汁もの
カレー風味揚げだんご
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カレー風味揚げだんごの作り方

  • 1 肉だんごだねを練混ぜ、10〜12等分にする。水菜は５cm長さに切って冷水にとり、水をきる。
  • 2 フライパンに２cm深さの揚げを入れて中温(約170℃)に熱し、１の肉だんごだねを、油少々をぬったスプーン2つで丸めるながら落とす。途中、転がしながら、こんがり色がついて火が通るまで５〜６分揚げ、油をきる。
  • 3 バットにカレー粉小さじ1/2と塩少々を入れて混ぜ、２を熱いうちに入れて表面にまんべんなくまぶす。
  • 4 ３を皿に盛り、水菜をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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