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献立
太らない献立
「わかめチャンプルー」の太らない献立

「わかめチャンプルー」の太らない献立

Name: 「わかめチャンプルー」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 生わかめ…150g; 豚バラ薄切り肉…100g; 溶き卵…１個分; もめん豆腐…1/2丁; しょうがのせん切り…１かけ分; ナンプラー…小さじ１; ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう; トマト…1個; マヨソース; ・マヨネーズ、酢…各大さじ1/2; ・白すりごま…小さじ1; 大根…４cm(150g); えのきたけ…１袋; 甘酢(酢大さじ３、砂糖大さじ１); しじみ(砂抜き)…100g; レタス…２〜３枚; ・酒、塩; 桜えび…大さじ２; にんじん…1/4本(約40g); にら…1/3わ(約40g); ・しょうゆ

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

わかめチャンプルー

322kcal
副菜

トマトのごまマヨソース【by 伊藤朗子さん】

45kcal
副菜

大根とえのきの甘酢漬け

27kcal
汁もの

しじみレタススープ

10kcal
汁もの

にらと桜えびのスープ

26kcal

合計

322kcal

（ごはん込み）

主な食材：

生わかめ、豚バラ薄切り肉、溶き卵、もめん豆腐、しょうが

ジャンル：和食

イベント・季節：

レシピ作成・調理：飛田和緒

撮影：竹内章雄

献立の材料（２人分）

主菜主菜

生わかめ 150g
豚バラ薄切り肉 100g
溶き卵１個分
もめん豆腐 1/2丁
しょうがのせん切り１かけ分
ナンプラー小さじ１
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

主菜副菜汁もの

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わかめチャンプルーの作り方

1 わかめは水洗いして、水けをきって一口大に切る。豆腐はペーパータオルに包んで約10分おき、水きりをする。豚肉は３〜４cm幅に切る。
2 フライパンに油小さじ１としょうが、豚肉を入れて炒め、あいたところに豆腐を大きくちぎって入れ、焼きつける。
3 肉の色が変わって、豆腐にうっすら焼き色がついたらわかめを入れてさっと炒める。ナンプラーを回し入れて炒め、溶き卵も回し入れる。大きく混ぜて味をみて、塩、こしょうで味をととのえる。