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「豆腐ステーキのトマトバターソース」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豆腐ステーキのトマトバターソース

  • 副菜

    にんじんとオレンジのサラダ
    ゴーヤーのスイートマヨサラダ

  • 汁もの

    じゃがいもと長ねぎの冷たいスープ
    ズッキーニのカレースープ

  • 主菜

    豆腐ステーキのトマトバターソース

    208kcal

合計

208kcal

（ごはん込み）

主な食材：
絹ごし豆腐 、 クレソン 、 トマト 、 にんにくのみじん切り
ジャンル： 洋食
レシピ作成・調理： 脇雅世
撮影： 宗田育子

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 絹ごし豆腐 小2丁(約350g)
  • クレソン 1/2束
  • トマト 1個
  • にんにくのみじん切り 1片分
  • ・オリーブ油、しょうゆ、バター
主菜 副菜 汁もの
豆腐ステーキのトマトバターソース
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豆腐ステーキのトマトバターソースの作り方

  • 1 豆腐は厚みを半分に切り、ペーパータオルではさんで水けを拭く。クレソンは2cm長さに切り、トマトは2cm角に切る。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、豆腐を並べ入れてじっくりと焼く。途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がついたら取り出し、器に盛る。
  • 3 続けてフライパンにオリーブ油大さじ1/2を足してにんにくを入れ、弱火で炒める。香りが立ったらトマト、しょうゆ大さじ1を加え、強火にして炒める。トマトの形がくずれてきたらバター小さじ2を加え、混ぜて溶かす。豆腐にかけてクレソンをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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