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「たらのチリソース煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

たらのチリソース煮

  • 副菜

    長いもとセロリのサラダ
    白菜のからしごまあえ

  • 汁もの

    チンゲン菜としいたけのスープ
    オニオンスープ

  • 主菜

    たらのチリソース煮

    233kcal

合計

451kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 たらのチリソース煮
  • たら ２切れ
  • 下味
  • 　・塩、こしょう 各少々
  • 溶き卵 １個分
  • 長ねぎ １本
  • にんにくのみじん切り １片分
  • 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　・トマトケチャップ 大さじ１
  • 　・砂糖 小さじ1/2
  • 　・とりガラスープの素 小さじ1/4
  • 　・塩 少々
  • 　・水 180ml
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉、水 各小さじ２
主菜 副菜 汁もの
たらのチリソース煮
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たらのチリソース煮の作り方

  • 1 たらは塩、こしょう各少々をふり下味をつけ、ペーパータオルではさんで約５分おき、２〜３cm幅の一口大に切る。片栗粉大さじ１　1/2をしっかりとまぶす。ねぎは２〜３cm幅の斜め切りにする。
  • 2 フライパンに１cm深さのサラダ油を入れて熱し、たらを入れる。途中で一度上下を返して約３分揚げ焼きにし、両面がうすく色づいたら油をきる。
  • 3 ２のフライパンをきれいにし、サラダ油小さじ２を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら豆板醤を加えてさっと炒める。１のねぎ、合わせ調味料を入れてひと煮立ちさせ、２のたらを戻し入れて約１分煮る。溶き卵を回し入れて木べらなどで大きく混ぜ合わせる。水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油小さじ１を回し入れる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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