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「豚肉とアスパラのあんかけご飯」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚肉とアスパラのあんかけご飯

  • 副菜

    菜の花のからしあえ
    かぶの梅あえ

  • 汁もの

    えのきとクレソンの和スープ
    絹さやとわかめのスープ

  • 主菜

    豚肉とアスパラのあんかけご飯

    580kcal

合計

580kcal
主な食材：
豚肩ロース薄切り肉 、 グリーンアスパラガス 、 ご飯
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 上島亜紀
撮影： 高杉純

献立の材料（２人分）

主菜 主食
  • 豚肩ロース薄切り肉 200g
  • グリーンアスパラガス 4本
  • 温かいご飯 適量
  • 塩 小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 　・とりガラスープの素 小さじ2/3
  • 　・酒 大さじ1
  • 　・片栗粉 大さじ1/2
  • 　・水 3/4カップ
主菜 副菜 汁もの
豚肉とアスパラのあんかけご飯
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豚肉とアスパラのあんかけご飯の作り方

  • 1 グリーンアスパラガスは斜め4等分に切る。豚肩ロース薄切り肉は長さを半分に切り、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を全体にふる。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらアスパラガスを加え、油がまわるまで炒める。合わせ調味料を再び混ぜて加え、強火でとろみがつくまで混ぜる。器に温かいご飯適量を盛り、かける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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