20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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1位大根と油揚げのからしマヨあえ
主な食材: 油揚げ / 大根
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2位ポテトとブロッコリーのバター蒸し
主な食材: じゃがいも / ブロッコリー
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3位ひらひらにんじんのツナサラダ
主な食材: にんじん / ツナ缶
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4位豆腐と鮭のホワイトシチュー
主な食材: 鮭 / 牛乳
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5位厚揚げ回鍋肉
主な食材: キャベツ / ピーマン
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6位
なにわ風牛入りかき揚げ
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7位
牛肉と里いものすき煮
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8位
とりと根菜のトマト煮
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9位
とりピーカレー炒め
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10位
肉だんごとはるさめのピリ辛スープ煮
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11位
豚のチーズセロリ巻き
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12位
わかめと豚肉のガーリック炒め
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13位
わかめのしゃぶしゃぶ
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14位
わかめとえのきの甘酢あえ
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15位
にんじんとりんごのサラダ
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16位
チンゲン菜とハムのバター風味
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17位
油揚げとねぎのさっと炒め
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18位
えのきの酸辣湯風
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19位
ランチョンミートとキャベツのピリ辛炒め
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20位
コンビーフコロッケ