料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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塩きんぴら
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大根とサーモンのサラダ
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大根ととり肉の治部煮うどん
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塩もみ大根
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大根と豚バラ肉の塩炒め
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さつまいもとアンチョビーのコロッケ
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さつまいもとゴルゴンゾーラのパスタ
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さつまいものミートパイ
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マッシュさつまいも
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梅みそ茶漬け
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とりささ身とエリンギの串焼き
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梅みそ
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豚肉と長いもの梅みそ炒め
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塩トマト
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豆あじと夏野菜の揚げびたし
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便利つゆ
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とうもろこしのバターご飯
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きゅうりと大根の即席漬け
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なすと三つ葉のみぞれあえ
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なすとトマトの卵炒め
