ささ身とパプリカの大根ロールサラダ

材料（２〜３人分）

とりささ身
　２本
大根
　６cm
赤パプリカ
　1/2個
グリーンカール
　１枚
ドレッシング
　・にんにくのみじん切り
　　1/2片分
　・赤とうがらしの小口切り
　　１本分
　・ナンプラー、水
　　各大さじ１
　・レモン汁、砂糖
　　各大さじ１　1/2
・塩、酒

• とりささ身

  ２本

• 大根

  ６cm

• 赤パプリカ

  1/2個

• グリーンカール

  １枚

• ドレッシング

• 　・にんにくのみじん切り

  1/2片分

• 　・赤とうがらしの小口切り

  １本分

• 　・ナンプラー、水

  各大さじ１

• 　・レモン汁、砂糖

  各大さじ１　1/2

• ・塩、酒

1. 1

   ささ身は耐熱皿に並べて塩少々、酒小さじ１をふってラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱し、そのままさまして細く裂く。

2. 2

   大根は長さ約10cmずつの短冊切りにする。パプリカとグリーンカールはせん切りにする。

3. 3

   大根を縦長に広げ、手前にパプリカ、グリーンカール、ささ身を等分してのせ、くるくる巻いて器に盛る。

4. 4

   ドレッシングをかけ、好みでピーナッツの粗みじん切りを散らす。

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