ぶりしゃぶ

材料（２〜３人分）

ぶりの刺し身
　150〜200g
長ねぎ
　１本
大根
　８cm
水菜
　１わ
煮汁
　・だし汁
　　４カップ
　・無調整豆乳
　　２カップ
ポン酢じょうゆ
　適宜

• ぶりの刺し身

  150〜200g

• 長ねぎ

  １本

• 大根

  ８cm

• 水菜

  １わ

• 煮汁

• 　・だし汁

  ４カップ

• 　・無調整豆乳

  ２カップ

• ポン酢じょうゆ

  適宜

1. 1

   ねぎは斜め薄切り、大根は皮むき器で縦薄切りにし、水菜はざく切りにする。土鍋に煮汁の材料を煮立て、弱火にして野菜を入れてさっと煮る。

2. 2

   ぶりを入れてさっと煮て、ポン酢じょうゆ、好みでゆずこしょうを添える。

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