レシピ
たらとあさりのスープ煮

たらとあさりのスープ煮

Name: たらとあさりのスープ煮
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 生だら…２切れ; あさり(砂抜き)…100g; じゃがいも…１個; にんにくのみじん切り…小さじ１; 玉ねぎの薄切り…1/4個分; パセリのみじん切り…少々; 顆粒スープの素…小さじ1/3; ・塩、オリーブ油、カレー粉、こしょう

カロリーダウンのおかず

じゃがいもに魚介のうまみをしみこませて

小林まさみさんのレシピ

１人分：

157kcal

1.9g

材料（２人分）

生だら
　２切れ
あさり(砂抜き)
　100g
じゃがいも
　１個
にんにくのみじん切り
　小さじ１
玉ねぎの薄切り
　1/4個分
パセリのみじん切り
　少々
顆粒スープの素
　小さじ1/3
・塩、オリーブ油、カレー粉、こしょう

生だら

２切れ
あさり(砂抜き)

100g
じゃがいも

１個
にんにくのみじん切り

小さじ１
玉ねぎの薄切り

1/4個分
パセリのみじん切り

少々
顆粒スープの素

小さじ1/3
・塩、オリーブ油、カレー粉、こしょう

作り方

1

たらは３〜４つに切って、塩小さじ1/2をふって約10分おき、表面の水をふき取る。じゃがいもは一口大に切って水にさらす。
2

小鍋にオリーブ油少々、にんにく、玉ねぎを入れて火にかけ、しんなりするまで炒める。カレー粉小さじ1/3をふり入れて炒め、全体に混ざったら水１　1/2カップ、スープの素、じゃがいもを加える。ひと煮立ちしたらふたをし、弱火にして約10分煮る。
3

２にたらとあさりを加えてふたをし、あさりの口があいたら、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリをふる。