厚揚げのカレーチャンプルー
時短、塩分控えめ、
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カロリー
塩分材料（２人分）
厚揚げ…１枚
にんじん…1/4本
さやいんげん…２本
もやし…1/2袋
・ごま油、カレー粉、しょうゆ、みりん
作り方
1.
にんじんはせん切りにし、いんげんは斜め薄切りにする。厚揚げは７～８mm幅に切る。
2.
フライパンにごま油大さじ１を熱し、にんじん、いんげんを強火で炒める。油がまわったらカレー粉大さじ1/2をふり入れ、炒め合わせる。
3.
香りが立ったらごま油大さじ１を足し、もやし、厚揚げを加えて炒め合わせる。しょうゆ、みりん各大さじ１を加え、さっと炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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