豆腐アボディップのスティックサラダ

材料（作りやすい分量・２〜３人分）

ちくわ
　２本
もめん豆腐
　1/4丁
きゅうり
　1/2本
にんじん
　1/2本
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
アボカド
　１個
おろしにんにく
　1/2片分
トーストした食パン(サンドイッチ用)
　１枚
タバスコ
　少々
・マヨネーズ、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

• ちくわ

  ２本

• もめん豆腐

  1/4丁

• きゅうり

  1/2本

• にんじん

  1/2本

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• アボカド

  １個

• おろしにんにく

  1/2片分

• トーストした食パン(サンドイッチ用)

  １枚

• タバスコ

  少々

• ・マヨネーズ、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   食パンはオーブントースターでこんがりと焼き、縦に食べやすく切る。きゅうりは縦５mm幅に、にんじんは食べやすい太さのスティック状に切る。ちくわは縦半分に切る。

2. 2

   ボウルに玉ねぎ、マヨネーズ、オリーブ油各大さじ１、にんにく、塩小さじ1/3、こしょう少々、タバスコを入れて混ぜ、５分以上おく。

3. 3

   アボカドはスプーンで果肉をすくい、２のボウルに入れてフォークなどで潰す。アボカドがなめらかになったら豆腐を加えて、さらにフォークなどで潰し、なめらかにする。

4. 4

   器に盛ってさらにこしょう少々をふり、１を添える。好みのものにディップをつけて食べる。

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