
手羽先と大根の洋風煮もの
作っておけるおかず
マリネ液で煮るから、大根にも味がしっかり
1人分:
243kcal
2.3g
材料(2人分)
とり手羽先のレモンオイル漬け(作りやすい分量・12本分)
・とり手羽先
12本
・マリネ液
・レモン(国産)
1個
・白ワイン(または酒)
大さじ3
・オリーブ油
大さじ3
・塩
大さじ1/2
・こしょう
少々
手羽先と大根の洋風煮もの
・とり手羽先のレモンオイル漬け
6本(でき上がり分より使う)
・とり手羽先のレモンオイル漬けのマリネ液
1/3量(でき上がり分より使う)
・大根
10cm
・酒、塩、こしょう
・とり手羽先
12本
・マリネ液
・レモン(国産)
1個
・白ワイン(または酒)
大さじ3
・オリーブ油
大さじ3
・塩
大さじ1/2
・こしょう
少々
手羽先と大根の洋風煮もの
・とり手羽先のレモンオイル漬け
6本(でき上がり分より使う)
・とり手羽先のレモンオイル漬けのマリネ液
1/3量(でき上がり分より使う)
・大根
10cm
・酒、塩、こしょう
下ごしらえ
-
1
手羽先のレモンオイル漬けを作る。手羽先はフォークでところどころに穴をあけ、味をしみやすくする。マリネ液のレモンはよく洗い、皮ごと薄い輪切りにする。
-
2
保存容器にマリネ液の材料、手羽先を入れ、手でよくもみ込む。表面にラップをぴったりとかぶせてさらにふたをし、冷蔵庫に入れ、1〜2時間漬ける。保存は表面にラップをしたままふたをし、冷蔵庫で4〜5日間もつ。
作り方
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