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小松菜のオイル蒸し

時短でラク

小松菜のオイル蒸し

お弁当にピッタリ！５分でOK 野菜の小鉢

小松菜にえびの色合いが映えるオイル蒸し。下茹でなし&フライパンで簡単調理◎

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

5分

１人分：

186kcal

1.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    小松菜は４cm長さに切る。むきえびは背わたを除く。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ３、にんにく、小松菜、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れてふたをし、強火にかける。ふつふつとしたら中火にし、ふたをして、時々混ぜながら３分ほど蒸し焼きにする。小松菜がくたっとしたら、えびを加えて、さっと炒める。

    小松菜は下ゆでをしないので、ふたをしてしっかりと蒸し焼きに。それからえびを加えると、えびがぱさつかない。

    小松菜は下ゆでをしないので、ふたをしてしっかりと蒸し焼きに。それからえびを加えると、えびがぱさつかない。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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