牛ごぼう巻き

材料（４本分）

牛もも薄切り肉
　４枚
ごぼう
　1/3本
たれ
　・はちみつ、酒
　　各大さじ1/2
　・しょうゆ
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/3
・サラダ油

• 牛もも薄切り肉

  ４枚

• ごぼう

  1/3本

• たれ

• 　・はちみつ、酒

  各大さじ1/2

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/3

• ・サラダ油

1. 1

   ごぼうは長さを半分に切り、約３分ゆでてやわらかくし、めん棒などでたたいてさく。ごぼう1/4量を棒状にして牛肉１枚で巻き、長さを４等分に切って串に刺す。あと３個も同様にし、たれにさっと漬ける。

2. 2

   フライパンに油を薄くひいて１を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。

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