たことひじきの混ぜご飯

材料（２人分）

ゆでだこの足
　150g
じゃがいも
　1/2個
セロリ
　1/3本
セロリの葉
　１本分
芽ひじき(乾燥)
　10g
温かいご飯
　400g
顆粒スープの素
　小さじ２
・オリーブ油、酒

• ゆでだこの足

  150g

• じゃがいも

  1/2個

• セロリ

  1/3本

• セロリの葉

  １本分

• 芽ひじき(乾燥)

  10g

• 温かいご飯

  400g

• 顆粒スープの素

  小さじ２

• ・オリーブ油、酒

1. 1

   芽ひじきは水でもどし、ざるにあける。じゃがいもは５cm長さ、３mm幅の棒状に切り、水にさらして水けをきる。セロリは斜め薄切りにする。セロリの葉はせん切りにし、飾り用に少しとりおく。たこは３mm厚さに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、ひじき、じゃがいも、セロリを入れて炒める。じゃがいもがしんなりしたら、スープの素、酒大さじ１を加え、ふたをして約３分蒸し焼きにする。ふたを取り、たこを加えてさっと炒め合わせる。

3. 3

   ボウルに、ご飯、セロリの葉を入れ、さっと混ぜ合わせる。器に盛り、とりおいたセロリの葉を飾る。

   

   炒めた具材、セロリの葉、ご飯を混ぜ合わせる。具材のうまみをご飯が吸っておいしい。

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