とり肉のカレーマヨ炒め

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約250g)
玉ねぎ
　1/2個
かぼちゃ
　1/8個(約150g)
カレーマヨソース
　・マヨネーズ
　　大さじ１
　・牛乳
　　大さじ1/2
　・カレー粉
　　小さじ１
・塩、こしょう、サラダ油

• とりもも肉

  １枚(約250g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• かぼちゃ

  1/8個(約150g)

• カレーマヨソース

• 　・マヨネーズ

  大さじ１

• 　・牛乳

  大さじ1/2

• 　・カレー粉

  小さじ１

• ・塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   玉ねぎは縦５mm幅に切り、かぼちゃは５mm幅のくし形切りにしてから３〜４cm幅に切る。とり肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、とり肉を並べ入れ、焼き色がついたら裏返す。かぼちゃを加えて炒め合わせ、油がまわったら玉ねぎも加えて軽く混ぜてふたをし、２〜３分蒸し焼きにする。かぼちゃがやわらかくなったら、カレーマヨソースを混ぜて加え、全体にからめる。

   

   カレーマヨソースは牛乳入りなので、まろやかな味わい。炒めて最後にからめるとマヨネーズの風味も残る。

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