コンビーフとかぼちゃの粒マスタード炒め

材料（２人分）

コンビーフ
　小１缶(約100g)
かぼちゃ
　1/8個(約200g)
玉ねぎ
　1/4個
たれ
　・マヨネーズ
　　大さじ１
　・粒マスタード、オリーブ油
　　各大さじ1/2
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

• コンビーフ

  小１缶(約100g)

• かぼちゃ

  1/8個(約200g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• たれ

• 　・マヨネーズ

  大さじ１

• 　・粒マスタード、オリーブ油

  各大さじ1/2

• ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   かぼちゃはラップに包んで電子レンジで約２分加熱し、１cm厚さのくし形に切って長さを３等分する。玉ねぎは縦薄切りにする。たれの材料は混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、かぼちゃを並べ入れる。焼き色がつくまで１分〜１分30秒焼き、上下を返して同様に焼く。フライパンの端に寄せて玉ねぎを加え、コンビーフもほぐしながら加えて炒め合わせる。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、たれを加えてざっくり炒め合わせ、塩少々で調味する。器に盛ってこしょう少々をふる。

   

   コンビーフと相性のよいマヨネーズと粒マスタードを合わせて、味にパンチとコクをプラス。

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