バンバンジーサラダ

材料（２人分）

ごまドレッシング(約3/4カップ分)
　・コレ１本だれ(約600ml)
　　・酒、みりん
　　各１カップ
　　・しょうゆ
　　１カップ
　・白練りごま
　　大さじ４
バンバンジーサラダ
　・とりもも肉
　　１枚(約250g)
　・長ねぎの青い部分
　　10cm分
　・しょうがの薄切り
　　1/2かけ分
　・きゅうり
　　１本
　・トマト
　　１個
ごまドレッシング
　大さじ３(でき上がり分より使う)
　・塩、酒

• ごまドレッシング(約3/4カップ分)

• 　・コレ１本だれ(約600ml)

• 　　・酒、みりん

  各１カップ

• 　　・しょうゆ

  １カップ

• 　・白練りごま

  大さじ４

• バンバンジーサラダ

• 　・とりもも肉

  １枚(約250g)

• 　・長ねぎの青い部分

  10cm分

• 　・しょうがの薄切り

  1/2かけ分

• 　・きゅうり

  １本

• 　・トマト

  １個

• ごまドレッシング

  大さじ３(でき上がり分より使う)

• 　・塩、酒

1. 1

   コレ１本だれを作る。鍋に酒、みりんを入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆを加える。約１分煮たら火を止め、粗熱がとれたら保存容器に入れる。
   
   ●冷蔵庫で約２週間保存可能。

   

   酒、みりんを煮立たせアルコール分をとばし、しょうゆを加えて約１分煮るだけ。

2. 2

   ごまドレッシングを作る。白練りごまに、でき上がったコレ１本だれ90mlを少しずつ加えてのばし、よく混ぜて保存容器に入れる。
   ●冷蔵庫で約１週間保存可能。
   ●カロリー全量で：463kcal、塩分5.1g

1. 1

   とり肉は余分な脂を除き、塩少々をふって約10分おき、水けをふいて耐熱皿にのせる。酒大さじ１をふって、ねぎ、しょうがをのせ、ラップをかけて電子レンジで３分30秒〜４分加熱し、粗熱がとれるまでそのままおいて、余熱で中まで火を通す。

2. 2

   きゅうりは長さを半分に切り、皮むき器で縦薄切りにし、氷水に放して約５分おき、シャキッとさせて水けをきる。トマトは１cm角に切る。

3. 3

   皿にきゅうりを敷き、とり肉を食べやすくそぎ切りにしてのせ、トマトを散らして、ごまドレッシングを回しかける。

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